رطب مضافتی بم نوعی از خرما است که به رنگ مشکی یا قهوه ای تیره بوده و دارای رطوبت بالایی میباشد و شیره فراوانی دارد..رطب مضافتی بم پوست نازک و بدون چین و چروکی داشته و پوست آن به راحتی از آن جدا می شود.میزان مرغوبیت رطب مضافتی به اندازه خرما و میزان شیره آن بستگی دارد.به این شکل که هرچه میزان شیره آن بیشتر باشد کیفیت آن هم بالاتر است .رطب مضافتی علاوه بر اینکه از لحاظ طعم به عنوان پرطرفدارترین خرما در بین مردم می باشد از لحاظ طبی و درمانی نیز خواص زیادی دارد.خرمای مضافتی علاوه بر ویتامین های مختلف پتاسیم بالایی هم دارد که ضدسرطان بوده و در درمان اسهال نیز مفید می باشد.
رطب مضافتی بیشتر در استان کرمان و شهرستان بم کشت می شود و به عنوان معروف ترین خرمای موجود در بازارهای داخلی و خارجی می باشد البته در شهرستان هایی مانند جیرفت نیز به وفور کشت میشود ولی کیفیت رطب مضافتی بم بیشتر است و این گونه خرما را به اسم این شهرستان می شناسند.
در شهرستان بم سالانه حدود 200هزار تن خرما تولید می شود و و حدود نیمی از آن به خارج از کشور صادر شده و نیمی دیگر به مصرف داخلی می رسد. البته در سال های اخیر میزان صادراتش نسبت به سال های اخیر افزایش یافته است . مهمترین بازار مصرف بین المللی این نوع خرما همسایه های شمالی ایران و همسایگان آسیایی می باشد مثل روسیه و هندوستان و درصد اندکی از آن به فرانسه هلند انگلستان و دانمارک و فرانسه نیز صادر می شود
البته صادرات خرمای مضافتی دارای مشکلاتی نیز می باشد.مهمترین مسئله در صادرات و انتقال این میوه شیوه جابه جایی این میوه می باشد به دلیل اینکه این نوع خرما شیره دارو مرطوب است نگهداری آن خارج از سردخانه وانتقال آن در وسایل نقلیه فاقد خنک کننده و یخچال امکان پذیر نمی باشد به همین دلیل تجهیز امکانات برای نگهداری بسته بندی و صادرات به توجه بیشتری از سوی مسئولین نیازمند است .البته در سال های اخیر سردخانه های متعددی اطراف استان کرمان ساخته شده که نگهداری آن را برای مدت طولانی امکان پذیر ساخته است.
از دیگر مشکلات رطب مضافتی برای صادرات نا مرغوب بودن بسته بندی و و مشکلات گمرگی می باشد.که صادر کنندگان خرما با آن درگیر هستند هیچ کدام از کشورهای عربی و خرما خیز رطبی به کیفیت و لذیذی رطب مضافتی بم ندارند به همین دلیل تعدادی از کشورهای عربی مانند امارات خرمای مضافتی بم را به صورت انبوه از ایران خریداری کرده و با نام خود بسته بندی و صادر می کنند که این امر از لحاظ اقتصادی به ضرر ایران می باشد.امیدواریم در آینده مسئولین به این نوع گهر گران بهای ایرانی بیشتر توجه کرده که بازار صادرات جهانی را بدست بگیرد
تولید انواع خرمای زاهدی، مضافتی ، آلویی و خرما پیارم ، صادرات خرما به سراسر دنیا